大米呢，是日常的生活中非常常见的一种食物，因为人们的一日三餐中的主食，基本上都是吃的大米，而且现在生产出来的大米营养是非常丰富的，并且种类也有很多，可以满足很多不同消费者的消费需求，那么大米的种类都是如何进行划分的呢，接下来啊，我们的吉林省米业小编，就给大家简单的整理了这么一篇文章出来哦，下面就由小编分析给大家吧～

　　珍珠米或者水晶米，这种米的种类和普通的大米没有什么区别，只是表面看上去更加的洁白晶莹，并不是越亮越好，在购买的时候一定要注意小心买到抛光米，抛光米也就是表面已经发霉的大米抛光以后出售的，如果表面过分的油凉，就有可能添加了不好的成分。

　　免洗米，免洗米加工以后基本上只剩下淀粉，在细粉以及米糠中添加一些微量元素以及维生素，免洗米一般都是经过层层的淘洗以后处理做成的，所以它的营养价值也并没有普通大米那么高。

　　富硒米，这就是因为土壤里面的硒元素比较高而命名的，硒元素比较高的土壤种植大米，那么在稻秧根部也就会有更多的硒元素，而米粒里面的硒元素含量也会变得更高，和普通的大米比起来营养价值要略胜一筹。但是现在还没有相关的制定标准，也没有一个非常准确的界定。

　　有机米，有机米也就是在加工过程中，生产过程中并没有使用任何的生长激素，人工化肥或者农药，大家在挑选有机米的时候一定要注意有机食品的标识，注意做好查询以及求证工作，不要买到假冒伪劣产品。 

　　以上文章中我们所看到的这几点内容呢，就是吉林省米业的小编给大家介绍的关于大米种类的划分介绍了，通过了上述小编分析的这篇文章后，那么各位现在对于大米种类的了解是不是更多啦，如果想了解更多相关的内容，记得来长期的关注小编吧～