大米也很常见，但是对于大米的保质期，相信很多吃过大米的朋友应该都不太清楚关于大米的保质期的相关知识，那么对于大米的保质期是多少呢？我们又如何更好的储存大米呢？针对这是一个问题，今天梅河口贡米小编为您介绍一起来了解一下吧！

　　稻谷去壳等于丢掉了保护伞，因此，大米变质的速度比稻谷快。一般碾磨生产出来的大米，经过1周后，大米的脂肪酸值就会明显增高。

　　从前生活条件不好，没法让我们随时吃上新鲜的大米，家家户户养成了屯米的习惯，其实非常不健康。

　　一般情况，散装大米在春夏的保质期为3个月，秋冬季为6个月；胚芽米中的胚容易变质，保质期为1个月；经过抛光形成保护膜的大米，保质期可以延长；真空包装也能延长大米保质期。所以，买回家的大米应该尽可能在1个月内吃完。所以尽量选购真空包装的大米！

　　提醒大家：

　　真空包装后的大米和大米接触的氧气就被完全阻隔这很好的防止了大米的氧化作用，这种抽成真空的独立小包装让大米和刚打磨出来一样新鲜。

　　以上就是梅河口贡米小编给大家分享的关于大米的保质期，我们可以看出大米的保质期春夏的保质期为三个月，秋冬的保质期为六个月，当然如果是想让大米的更新鲜，建议大家可以使用真空包装，这样大米就会非常的新鲜啦！