口感丰富的玉米深受很多人的喜欢,但是现在市面上的玉米种类也也来越多,要如何挑选呢,在煮玉米的过程中又要注意些什么呢,今天梅河口玉米种子小编就来给大家介绍一下这方面的相关内容,和小编一起来看一下吧。
1.市场上的玉米有很多种,目前最常见的就是甜玉米(明黄色的)和黏玉米(白色的),这两种玉米的煮制时间,经过我的多次试验,我觉得水开后,甜玉米煮8分钟,黏玉米煮10分钟,口感和口味最为理想。
2.煮玉米时,留最内层的两层薄皮,煮好的玉米味道更香。再往水中加点盐,玉米的口味会变得甜丝丝的,试试看吧。
3.煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。
4.在正是玉米大量上市的季节,多买一点放在冰箱里保存,可以让你一个冬天都有的吃。关于保存的方法嘛,点击进入看这里吧。
5.保鲜玉米一整年的好方法: 现在正是市场上玉米最便宜的时候,喜欢吃玉米的人,不妨多买一些放在冰箱冷冻保存,可以保存很久很久,无论什么时候拿出来吃,都如新鲜的玉米一样美味。 方法如下:1)剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。2)食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮开后,继续煮8分钟即可。不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
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