大米做出米饭可以这么好吃，吉林省绿色大米小编推荐5种简单好吃的米饭做法！只会煮白米饭，那你就错失太多美味了，米饭的做法有很多哦，一起了解一下吧！

　　南瓜焖饭

　　食材：

　　南瓜200g，大米半杯，食用油，盐，黑胡椒粉，辣椒粉（可选）

　　步骤：

　　1、将南瓜，去皮去籽，洗净，切成小块，加入少量食用油、食盐和黑胡椒粉或辣椒粉（可选），拌匀；

　　2、先将米饭蒸15-20分钟，至水快干的时候，将调味后的南瓜放在米饭上。再蒸大概20分钟，或至米饭和南瓜全熟；

　　3、最后将南瓜和米饭完全拌匀，在锅中焖10分钟再吃，更加浓郁。

　　黄金炒饭

　　食材：

　　熟米饭，鸡蛋，小葱，油，盐，白胡椒粉

　　步骤：

　　1、热锅冷油，下白米饭翻炒至粒粒松散；

　　2、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。分数次加入蛋液，中火继续翻炒；

　　3、炒至米饭粒粒干爽，加入盐，胡椒粉拌匀。葱花调味。

　　手抓饭

　　食材：

　　羊排，羊肉，大米，胡萝卜，红葱头，色拉油，食盐，酱油，料酒，白糖

　　步骤：

　　1、把羊肉和肥肉膘切小块儿，胡萝卜切粗条、红葱头切丁，羊肉先用酱油和料酒腌制半小时，冷藏；

　　2、热锅放油，烧制七八成热后放入羊肥膘翻炒，炒至肉膘体积变小、变成金黄焦色后捞出。再下羊肉翻炒，加盐调味，炒至肉变色后放入红葱头，变软后放入胡萝卜炒至六成熟，加入水（没过肉即可），大火将汤煮开后放入盐和少许白糖，小火煮5-7分钟；

　　3、大米洗净，放入电压力锅内，将煮好的羊肉汤放入，再把刚才煮好的羊肉洋葱胡萝卜放进锅里，与米拌匀后将米饭蒸熟，蒸好后再焖10-15分钟。

　　石锅拌饭

　　食材：

　　米饭，牛肉，鸡蛋，黄豆芽，蕨菜，胡萝卜，菠菜，香菇，金针菇,盐，香油，甜辣酱

　　步骤：

　　1、把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切段，胡萝卜和香菇切丝，牛肉剁碎备用；

　　2、锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干，放入菠菜和胡萝卜丝焯水后放凉水中冷却；

　　3、热锅倒油，油热后，将黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝依次翻炒熟后撒少许盐出锅备用；

　　4、锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用；

　　5、在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，将炒好的蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火。吃时配拌饭酱。

　　蘑菇焗饭

　　食材：

　　大米，蘑菇，叉烧肉，盐，洋葱粉，黄油，火腿片

　　步骤：

　　1、大米提前用生油、盐和略高于米面的水浸泡至少30分钟；

　　2、将叉烧切成5毫米厚，蘑菇一分为二；

　　3、保持电饭煲内的水分只是略高于米面（和平时煮白米饭相比，需要较少的水分），然后将叉烧铺在表面。然后再铺上火腿片。将蘑菇放入，最后撒上适量的洋葱粉。开始蒸饭；

　　4、饭熟后，根据自己的喜好加入豉油、黄油、芝士进行搅拌，之后出锅即可。

　　以上就是吉林省绿色大米小编给大家分享的有关于大米的做法，南瓜焖饭、黄金炒饭、手抓饭、石锅拌饭和蘑菇焗饭您更喜欢哪个呢？喜欢就做起来吧！