大米呢，是餐桌上非常常见的主食了，也是很多人每顿都要吃的食物，并且呢，适当的吃大米，对于人的身体也是有很大的好处的，那么大米呢，是如何进行合理的分类呢？一般来说呢，大米的分类和稻谷啊或者种植的时间和地区啊等等这些原因都是相联系的，那么你还不知道吧，大米根据加工的方法，还有这几种分类呢？下面啊，我们的吉林省有机大米小编，就简单的给大家整理出了这么几点出来哦，让我们一起来了解一下吧～

　　1、糙米。稻谷经加工仅碾去谷壳后为糙米，糙米是一个完整的果实。糙米一般需经过进一步加工才能食用。糙米的贸易量不大。

　　2、白米。糙米经继续加工，碾去皮层和胚（即细糠），基本上只剩下胚乳，即我们平时食用的白米或大米。我国大米分特等、标准一等、标准二等、标准三等四个级别。

　　泰国白米系指非糯性糙米经加工碾去谷皮的大米。共分100%A级、100%B级，100%C级、5%、10%、155、90%、25%(上）、25%、35%、45%11个级别。

　　3、蒸谷米。蒸谷米是将稻谷浸在热水中，经蒸汽加热再使之干燥后，经碾制而成的大米。蒸谷米刚性强，出米率较普通稻谷髙；谷皮的养分经水浸后渗入大米内部，提高了大米营养价值；煮食容易，但由于米经处理后，米色变黄，带打油腥味，故未能被消费者普遍接受。

　　4、碎米。大米在加工时被碾碎的部分，称为碎米。泰国碎米分白碎米和小白碎米。

　　上述资讯内容呢，就是吉林省有机大米的小编给大家带来的关于大米的几种分类的介绍，并且看了上述小编分析的这篇文章后呢，我们现在对于大米的了解又加深了吧，原来大米还可以根据加工方法也进行分类，这是很多人都不了解的呢，那么以上的相关资讯呢，小编就暂时的给您介绍分析到这里，更多的资讯内容想了解，记得来长期的关注小编吧～