现在人对于健康的追求更认真了，所以对于饮食上大家注意的事情也越来越多了，这其中当然包括我们每天都要吃的大米，绿色大米就是更符合大家对健康追求的食物，但是面对市面上各式各样的大米时，您是否能正确的分别绿色大米呢，今天就让我们的吉林省绿色大米小编来给大家简单的讲一讲如何鉴别真正的绿色大米。

　　一．绿色大米的标准：

　　１．大米农作物或生产大米的原料产地，必须符合国家绿色食品的生态环境的严格质量标准。

　　２．农作物的种植、畜禽的饲养、水产品的养殖以及食品的加工，必须符合国家绿色食品的生产操作规程，绿色大米如是。

　　３．绿色大米必须符合绿色食品的国家标准。

　　４．绿色大米的包装以及贮运都必须符合国家绿色食品的包装、贮运的统一标准。

　　５．大米中农药的含量不能超过国家的最低标准，则才有资格称其为绿色大米。

　　二．绿色大米的特点

　　１．大米颗粒非常的饱满，大米的质地要坚硬，大米色泽看上去要清白且透明。

　　２．大米饭粒看上去要油且亮，煮出来的饭香味要很浓郁。

　　３．绿色大米蒸煮后，出饭率要高，粘性要比较小，米饭质地吃起来要比较香脆。

　　４．绿色大米必须富含丰富的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质。

　　５．绿色大米的横断面是呈扁圆形的，而且大米颜色要白色加透明，不过也可以允许大米中有半透明和不透明的。

　　以上就是吉林省绿色大米小编给大家介绍的全部内容，希望小编今天带来的内容可以给您带来帮助，如果您还有更多其他的内容想要了解，欢迎您随时联系我们哦～