在我们的日常生活中，大米的食用还是比较多的，因为现在大家都还是比较喜欢大米这个主食的。现在人们都是讲究营养健康的，那么大米是不是级别越高越有营养？针对这个问题，今天吉林省绿色大米小编为您介绍，一起了解一下吧！

　　稻米中还含有丰富的维生素B1和无机盐，如钙、磷、铁等,其中粳米比糯米磷含量高，钙含量低。值得指出的是糙米由于含较高的膳食纤维、B族维生素和维生素E，不仅有预防脚气病的食疗效果，对维持人体血糖平衡也有重要作用。

　　长粒香米从香味上来判断。长粒香米有着独特的香味，当然普通的香米是不具备这种味道的，可以直接根据大米的味道进行判断，这也是其他大米正常情况下所不具备的。

　　还有就是可以假冒的大米品牌不具备的就是经过水淘洗过之后香味变淡甚至变没有了，而真正的长粒香大米则不会，这也是我们进行判断的重要的方式。

　　还可以从粒型上来看，米粒长度在5.5mm以上，并且长宽比达到2:1以上的才能称之为长粒。

　　大米品牌是不是级别越高越有营养？大多数人都会说当然是级别越高越好了。但是真的是这样吗？事实上我国是按照大米的精细度来给大米分的等级，等级高的只是加工的更为精细而已。现在都倡导吃粗粮是因为营养大多都聚集在外面的膜和皮上，所以恰恰相反等级越高的大米，营养价值会越低。

　　以上就是吉林省绿色大米小编给大家分享的关于大米是不是级别越高越有营养的相关内容，我们可以看出等级高的只是加工的更为精细而已，对于营养来说没有很大的差别，所以大家不要纠结这个问题哦！